柴田屋酒店＊ぴーちゃんの店番日記～アナタを酔わせてみたいから～:玉ねぎ効果

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2023年05月20日

玉ねぎ効果

こんにちは。

新玉ねぎは春の味。

スライスしておかかをのせて、

醤油をかけて食べるのがワタクシは一番好きです。

実は、作るのが超簡単っていうのもポイントですが。

新玉ねぎの出回る時期は短いので

手に入ったらこの「スライス新玉ねぎ」は

かなりのヘヴィーローテンションで食卓に登場します。

ただ、新玉ねぎとそうでない玉ねぎの境目の判断って難しい。

出始めの頃は白かった新玉ねぎも

そのうち外側の皮の茶色が濃いものになってきます。

完全に茶色い皮で覆われていれば諦めもつきますが

ちょっと一部が白っぽかったり

茶色の皮がまだ薄い状態だったりすると

期待してスライスするけれど

これが結構辛かったりして。

ま、そうなったら仕方ないので

他の料理方法にかえるだけですが。

玉ねぎって旨味があって

スライスしたのをサラダにちょっと加えると

断然おいしくなる気がしません？

新玉シーズンが終わっても

まだまだ玉ねぎは活躍する我が家であった。

玉ねぎで血液サラサラ、バンザ～イ！！

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Posted by ぴーちゃん at 16:38
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柴田屋酒店の見習い店員、”ぴーちゃん”こと柴田ひよこです。

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