柴田屋酒店＊ぴーちゃんの店番日記～アナタを酔わせてみたいから～

こんにちは。

去年はブログで宣伝しようとはりきって写真を撮ったのに

ブログ記事を書く前に完売してしまって

ただの写真の公開になってしまった

「女神のほほえみ　桃色活性にごり酒」が




今年も入荷しました。




まだあります。

今ならあります。（１月２６日５時現在）




ということで、今日はゆっくりと説明しよう。




まず、原料米が「女神のほほえみ」。

最近話題の豊橋産のブランド米です。




これを豊橋の酒蔵、伊勢屋商店さんがお酒にしております。




「活性にごり酒」というのはまだ発酵途中のお酒の上澄みをすくい取ったものです。

アルコール発酵中に発生する二酸化炭素が残っているので微発泡。

少しシュワシュワします。




そして、なんともかわいいピンク色。

これは、着色料が入っているわけでも

イチゴが入っているわけでもなく、

ピンクに色づく酵母が使われているからなんですって！




すごいですね。

そんなかわいいことをしてくれる酵母があることにびっくりです。

なぜ桃色なの？

緑色になる酵母とか黄色になる酵母はあるのでしょうか？




お味の方は、日本酒度が－５０度なのでかなり甘いと思われます。

（ワタクシも飲んだことがないので推測です）




ひなまつりに（大人が）飲むのにいいから

もうちょっと後にご紹介したかったのですが

数量限定の商品です。

それまで残っているかどうかわかりませんので早めにご紹介します。

３００ｍｌ、１５００円（税別）です。




ひなまつりに飲もうと思っている方も、

お買い求めはお早めにどうぞ！


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