2019年08月01日
しっとりクリーミー
こんにちは。
いや～、来ましたね～、猛暑。
ついこの前まで日照時間が足りなくて
野菜の生育が遅れているという話しでしたが
その遅れ、この猛暑ががっつり取り戻してくれてます。
ナスだキュウリだと夏野菜が元気に育ってくれているようです。
ということで、
今日は酒粕のご案内。
え？なぜ酒粕かって？
野菜を漬けるんですよっ、酒粕で。
キュウリやウリ、おいしいですよ、粕漬けにすると。
柴田屋酒店で販売している酒粕は
田原産減農薬栽培コシヒカリで造った
田原の銘酒・純米大吟醸「優」の酒粕。
純米大吟醸の華やかな香りをお楽しみいただけます。
優の酒粕は
ギュウギュウ搾った板粕とは違って
ふんわりと搾ってあるので水分（酒）をたくさん含んでいる
「しっとりクリーミーな酒粕」です。
板粕のように水に浸さなくてもすぐにご使用いただけるので
大変便利です。
冬に搾った酒粕ですが
この時期は熟成度が増して旨みも出てきていますよ～。
粕漬けなら長期保存もきくので
大豊作の夏野菜の大量消費にうってつけです。
粕漬けを漬けるのはちょっと手間がかかりますが
他では味わえない手作りの味が楽しめます。
ぜひ、おいしい「優の酒粕」で粕漬け作りに挑戦してみてください！
価格は、
・ ３００ｇ入り １７１円
・ １ｋｇ入り ５７１円です。
（どちらも税別）
にほんブログ村
いや～、来ましたね～、猛暑。
ついこの前まで日照時間が足りなくて
野菜の生育が遅れているという話しでしたが
その遅れ、この猛暑ががっつり取り戻してくれてます。
ナスだキュウリだと夏野菜が元気に育ってくれているようです。
ということで、今日は酒粕のご案内。
え？なぜ酒粕かって？
野菜を漬けるんですよっ、酒粕で。
キュウリやウリ、おいしいですよ、粕漬けにすると。
柴田屋酒店で販売している酒粕は
田原産減農薬栽培コシヒカリで造った
田原の銘酒・純米大吟醸「優」の酒粕。
純米大吟醸の華やかな香りをお楽しみいただけます。
優の酒粕は
ギュウギュウ搾った板粕とは違って
ふんわりと搾ってあるので水分（酒）をたくさん含んでいる
「しっとりクリーミーな酒粕」です。
板粕のように水に浸さなくてもすぐにご使用いただけるので
大変便利です。
冬に搾った酒粕ですが
この時期は熟成度が増して旨みも出てきていますよ～。
粕漬けなら長期保存もきくので
大豊作の夏野菜の大量消費にうってつけです。
粕漬けを漬けるのはちょっと手間がかかりますが
他では味わえない手作りの味が楽しめます。
ぜひ、おいしい「優の酒粕」で粕漬け作りに挑戦してみてください！
価格は、
・ ３００ｇ入り １７１円
・ １ｋｇ入り ５７１円です。
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